2018年11月3日，台湾媒体报道，据台湾食药署统计，台湾进口大陆的196吨大闸蟹中约40吨大闸蟹致癌物超标。看到这个新闻真的是非常的震惊又难过。想想那肥美的蟹膏蟹黄，居然蕴藏着致癌的剧毒，心情怎能不复杂。

  这个致癌物二噁英到底是什么？

   二噁[ě]英(Dioxin)和二噁英类化合物是高毒性环境持久性有机污染物的化合物，主要是各种工业生产过程的副产品，是无色、无味、剧毒性的脂溶性物质。主要含有以下几种类型：
· 多氯二苯并对二噁英（PCDDs），或简称二噁英。 PCDD是二苯并对二噁英的衍生物。 有75种PCDD同源物，氯原子的数量和位置不同，其中7种特别有毒，最危险的是2,3,7,8-四氯二苯并二噁英（TCDD）。
· 多氯二苯并呋喃（PCDFs）或呋喃。 PCDF是二苯并呋喃的衍生物，有135种异构体，10种具有二噁英类特性。
· 多氯联苯/多溴联苯（PCBs/PBBs），衍生自联苯，其中12种为“二噁英样”。 在某些条件下，PCBs可能通过部分氧化形成二苯并呋喃/二噁英。

二噁英的危害

  二噁英化学性质及其稳定性，进入机体后易于被脂肪组织吸收，并从此长期积蓄在体内，可能透过间接的生理途径而致癌，其在体内的半衰期约为7至11年，毒性十分大，是氰化物的 130倍、砒霜的 900倍，有“世纪之毒”之称，国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。

二噁英为什么会存在大闸蟹体中？

  在化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等生产过程会产生二噁英，日常生活所用的胶袋、PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二噁英。二噁英常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，水产动物污染非常严重。

如何检测二噁英？

· HRGC/HRMS（分辨率在1万以上的高分辨率色谱/质谱联用仪）法

  被认可的二噁英标准检测方法，检测灵敏度高，但是检测成本非常昂贵，样品处理繁杂，一般检测1个样品需要 900～1800美元。检测工作只能在少数专业化程度较高的实验室中进行，而建造二噁英专业检测实验室一般需要投资数百万美元以上。

· GC-MS/MS（气相色谱三重四极杆质谱联用）法

  由安捷伦公司推出的7010 GC-MS/MS检测仪，采用创新EI源，灵敏度高，样品量和试剂消量少，检测周期较短，污染更少。

· CALUX二噁英快速检测法

  美国XDS实验室拥有一项基因工程改造细胞株专利（美国专利号5,854,010），该实验室利用基因工程技术吧原核细胞的细胞色素P450基因（CYP1A1）和萤火虫的荧光素酶合成基因，重组到大鼠肝癌细胞系（H4IIE）染色体上，二噁英类污染物在细胞浆内形成的多环芳烃受体——AhR复合物进入细胞核内以后，特异性的与染色体上的二噁英应答区域结合，从而激活细胞色素P450基因和荧光合成酶基因合成荧光素。检测时只需将样品的提取液加到该细胞培养系培养液中，通过测定细胞溶解液的荧光强度来确定样品中二噁英总毒性当量。

   CALUX法测定成本低、周期短、需要样本量少，且前处理过程简便。适用于环境样品、食品、生物样品中二噁英含量的检测。已被美国（FDA和EPA）、欧盟、智利、日本等国的广泛采用。

· EROD酶活力诱导法

   二噁英与AhR 受体结合活化后，被AhR受体核转位因子（ARNT）转移到细胞核内，活化的核内基因是特异性DNA片段，即二噁英响应因子（DRE），启动发挥毒性的基因并增加其转录，从而激活EROD酶的活性。所以通过测定EROD酶的活性，可以了解二噁英激活Ah受体的能力，进而获得测试样品中二噁英的 TEQ。

   TEQ值：城市生活垃圾焚烧厂烟气中二噁英排放当量，根据Eadon的计算方法，以毒性当量表示，简称TEQ或I－TEQ

   该方法前处理比较简化，检测周期短（一般 3 d 左右），但检测成本比较高，检测灵敏度低。

· EIA酶免疫方法

   EIA 法一般以二噁英为抗原， 生产酶标记的鼠抗或兔抗， 样品中的二噁英可与酶标记的鼠抗或兔抗发生免疫反应， 通过酶催化底物发光或显色而定量。 使用酶竞争配合物和样品中二噁英类共同竞争有限的 DD3 抗体的特异性结合位点，并以一系列不同浓度的 2，3，7，8-TCDD 为标准物质做出的剂量-效应曲线，计算出环境样品中二噁英类物质的 TEQ 值，该检测方法中，螯合物的荧光强度与二噁英类的TEQ 成反比。该方法简便、易操作，检测周期短（一般 2 d左右），检测成本低， 准确性一般优于EROD 酶检测， 但制备抗体比较麻烦。

· 荧光免疫分析法（DELFIA）

   DELFIA法利用生物基因技术选择出合适的抗原键合铕离子与样品中二噁英竞争单克隆抗体，反应完全后加入荧光增强液，使铕离子从抗原中离解下来，进入增强液，形成胶束，高效地发出荧光，最终用时间分辨荧光法分析，其荧光强度与二噁英的 TEQ 值成反比，以此获得样品中二噁英类物质的 TEQ 值。 该方法前处理十分简化，检测周期特别短（一般小于 1 d），检测成本低，检测灵敏度高。

钟鼎免疫检测抗体产品

内参抗体
产品编号	产品名称	包装规格
ABM-0001	Mouse Anti Beta-Actin mAb	10μl
ABM-0004	Rabbit Anti GAPDH pAb	10μl
ABM-0010	Mouse Anti alpha Tubulin mAb	10μl

标签抗体产品
产品编号	产品名称	包装规格
ABM-0002	Mouse Anti cMyc mAb	50μl
ABM-0003	Mouse Anti DDK/Flag mAb	50μl
ABM-0005	Mouse Anti GFP mAb	50μl
ABM-0006	Mouse Anti GST mAb	50μl
ABM-0007	Mouse Anti HA mAb	50μl
ABM-0007	Mouse Anti HA mAb	50μl
ABM-0008	Mouse Anti His mAb	50μl
ABM-0009	Mouse Anti Trx mAb	50μl

酶标二抗产品
产品编号	产品名称	包装规格
ABP102	HRP Goat Anti-Human IgG (H+L)	100ug
ABP103	HRP Goat Anti-Mouse IgG (H+L)	100μl
ABP114	HRP Goat Anti-Rabbit IgG (H+L)	100μl
ABP121	HRP Goat Anti-Guinea Pig IgG (H+L)	100ug
ABP123	HRP Rabbit Anti-Goat IgG (H+L)	100ug
ABP124	HRP Rabbit Anti-Chicken IgY (IgG)(H+L)	100μl
ABP125	HRP Donkey Anti-Goat IgG (H+L)	100μl
ABP127	HRP Donkey Anti-Mouse IgG (H+L)	100μl
ABP128	HRP Donkey Anti- Rabbit IgG (H+L)	100μl

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